---
title: "Akşam Yemeği İçin Muhteşem Bir Et Hazırladınız Ancak Nasıl Servis Edeceksiniz?"
date: "2017-01-18 01:06:35"
author: "Yıldız Ertan "
tags: "Keşfet"
canonical_url: "/aksam-yemegi-icin-muhtesem-bir-et-hazirladiniz-ancak-nasil-servis-edeceksiniz-1158572-myyemek"
original_url: "/aksam-yemegi-icin-muhtesem-bir-et-hazirladiniz-ancak-nasil-servis-edeceksiniz-1158572-myyemek"
---
# Akşam Yemeği İçin Muhteşem Bir Et Hazırladınız Ancak Nasıl Servis Edeceksiniz?
Tamam çok iddialı bir giriş yapmış olabilir ama;
------------------------------------------------
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/100916/640xauto.jpg)
Vejeteryan birisi eti yemese bile yanındaki sosu mutlaka denemek isteyecektir. Ağız sulandıran bu sunum için değer!
- - - - - -
Her et aynı ısıda ve aynı sürede pişirilmez! 
---------------------------------------------
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/100917/640xauto.jpg)
Hayvanın sırt kısmından elde edilen biftekler ve hanger, skirt, flank dediğimiz biftekler kısa sürede yüksek ateşte pişirilmelidir. 10-15 dakika, 400-500 derece gibi. - - - - - -
Hayvanın hareketli kısımlarından olan etleri uzun süreli düşük ısıda pişirmek gerekir!
--------------------------------------------------------------------------------------
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/100918/640xauto.jpg)
Çünkü içerisinde yağ ve jelatin vardır. Bu maddeler daha uzun sürede eriyerek lezzet kazanır. Mesela fırında yedi, sekiz saat 80-100 derecede pişirmeniz gerekebilir. Hatta bunu 50 dereceye düşürüp 24 saat de yapabilirsiniz. - - - - - -
İster düdüklü tencerede, isterseniz tencerede haşlayın dondurucudan çıkmış tavukları pişiremezsiniz!
----------------------------------------------------------------------------------------------------
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/100919/640xauto.jpg)
Bu yüzden donmuş piliç veya tavuk haşlarken oda sıcaklığında değil mutlaka buzdolabında, veya mikrodalga fırında çözdürülmelidir. - - - - - -
Görüntüsü sebebiyle yemek istemeyenler bir kez yedikten sonra Karides'ten vazgeçemezler!
----------------------------------------------------------------------------------------
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/100920/640xauto.jpg)
Eğer karidesi söğüş olarak salatada veya karides kokteyl içinde kullanacaksanız, o zaman önceden haşlayıp ardından soymanız gerekiyor. Eğer sote, güveç, börek, çorba vb. yapacaksanız, öncesinde kabuklarını soymalı öyle pişirmelisiniz. - - - - - -
Kurutulmuş et sade hazırlanabileceği gibi tütsüleyerek isli et de yapılabilir. 
-------------------------------------------------------------------------------
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/100921/640xauto.jpg)
- - - - - -
Salam, sosis gibi et ürünlerini tüketirken yanında mutlaka C, E vitamininden zengin bir besine yer verilmelidir.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/100922/640xauto.jpg)
- - - - - -
Etler iyi kalite protein kaynağıdır. Özellikle protein gereksiniminin arttığı, hızlı büyümenin olduğu bebeklik, çocukluk dönemlerinde diyette mutlaka yer alması gerekir.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/100923/640xauto.jpg)
- - - - - -
Etin kendisi protein içerdiği için suyundan çok kendisi tüketilmelidir.
-----------------------------------------------------------------------
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/100924/640xauto.jpg)
- - - - - -
Etler ızgara edilirken etle ateş arasındaki uzaklık eti yakmayacak, kömürleşme sağlamayacak şekilde ayarlanmalıdır.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/100925/640xauto.jpg)
- - - - - -
Canınız çekti değil mi? Bizim de öyle...
----------------------------------------
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/100926/640xauto.jpg)
