Malzemeler
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1 kabartma tozu
1 vanilya
Şerbeti için:
2.5 çay bardağı şeker
3.5 çay bardağı su
1-2 damla limon suyu
Üzeri için:
krem şanti
tarçın
Hazırlanışı
Kek gibi önce yumurta ve şekeri çırpıyor daha sonra sırayla diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış orta boy tepsiye döküyoruz 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar (15-20 dak.)pişiriyoruz
kekimiz soğuyunca kaynatılmış şerbeti döküp şerbet çektikten sonrada krem şantiyi sürüyoruz şantinin üzerine tarçınınıda döküp dolapta dinlendiriyoruz dilediğimiz şekilde kesip soğuk servis yapıyoruz
Not:kek cıvık gibi görünürse yarım çay bardağı galeta unu daha ekleyebiliriz