Patatesli yumurta yapmak için gerekli olan malzemeler; patates, yumurta, karabiber, toz kırmızı biber ve tuzdur.
Ocağın altı yakılır, üzerine sıvı yağ dökülür. Küp küp kesilmiş patates tavaya konur. Karıştırılır, yağın her tarafa bulaşması sağlanır. Kabın ağzı kapatılır ve patateslerin yumuşaması beklenir.
Yumuşayan patateslerin üzerine yumurta, kırmızı toz biber ve karabiber eklenir, tavaya dökülür. Yumurtaların pişmesiyle ocağın altı kapatılır.