---
title: "Ana malzemeleri birbirinden farklı 3 leziz dolma tarifi! Ünlü şefin sır gibi sakladığı tarifler..."
date: "2020-08-26 03:20:18"
author: "Göksi Beköz"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "/ana-malzemeleri-birbirinden-farkli-3-leziz-dolma-tarifi-unlu-sefin-sir-gibi-sakladigi-tarifler-1199781-myyemek"
original_url: "/ana-malzemeleri-birbirinden-farkli-3-leziz-dolma-tarifi-unlu-sefin-sir-gibi-sakladigi-tarifler-1199781-myyemek"
---
# Ana malzemeleri birbirinden farklı 3 leziz dolma tarifi! Ünlü şefin sır gibi sakladığı tarifler...
Sizin için hazırladığımız birbirinden farklı 3 adet dolma tarifi ile misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtın!
**AYVA DOLMASI**
**Malzemeler:**
- 6 orta boy ayva
- 1 orta boy kuru soğan
- 200 gram az yağlı kıyma
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 orta boy limon
- Çeyrek demet doğranmış maydanoz
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
**Hazırlanışı:**
- Ayvaların üst kısmını kapak şeklinde kesip iç kısmını oyun. Dilerseniz kararmamaları için limonlu suda bekletebilirsiniz.
- Pirinç, küp doğranmış kuru soğan, ince ince doğranmış maydanoz, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırma kabının içine ilave edip karıştırın.
- İç harcınızı hazırladıktan sonra limonlu su içinde bekleyen ayvaları fırın tepsisine dizin ve iç kısımlarını harçla doldurun.
- Üzüm pekmezi ve sıcak suyu karıştırıp fırın tepsinizin kenarından dökün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
**EKŞİLİ SOĞAN DOLMASI**
**Malzemeler:**
- 4 soğan
- 500 gram dana kıyma
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım su bardağı sıvı yağ
**Hazırlanışı:**
- Dolmanın iç harcı için kıyma, bulgur, küp küp doğranmış soğan, pul biber, nar ekşisi ve naneyi bir karıştırma kabına koyun ve yarım su bardağı su ilave ettikten sonra yoğurun.
- İç harcını hazırladıktan sonra soğanları haşlayın ve haşlanan soğanların altından elinizle hafifçe iterek her bir katmanını ayırmaya çalışın. Ayırdığınız katmanların içlerine dolma harcından koyduktan sonra geniş bir tencerenin içine dizerek yerleştirin.
- 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı su ve 1 yemek kaşığı biber salçasını bir kasede iyice karıştırıp tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine dökün.
- Hazırladığınız dolmaları kısık ateşte 30 dakika pişirdikten sonra sıcak servis edebilirsiniz.
**YUMURTALI DOMATES DOLMASI**
**Malzemeler:**
- 4 büyük boy domates
- 4 yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı domates püresi
- Yarım su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
**Hazırlanışı:**
- Domateslerin sap kısımlarını kapak şeklinde kesip iç kısımlarını kaşık yardımıyla çıkarın.
- Domates püresini zeytinyağında 3 dakika pişirin ve sıcak su ekleyip 2 dakika kadar kaynatın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini domateslere paylaştırın ve her dolmaya 1 yumurta kırıp tuz ve karabiber ekin.
- Dolmaları fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
