---
title: "Böreğinden kavurmasına, sofralara lezzet katan birbirinden pratik karalahanalı tarifler..."
date: "2020-08-29 03:21:19"
author: "Göksi Beköz"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "/boreginden-kavurmasina-sofralara-lezzet-katan-birbirinden-pratik-karalahanali-tarifler-1199823-myyemek"
original_url: "/boreginden-kavurmasina-sofralara-lezzet-katan-birbirinden-pratik-karalahanali-tarifler-1199823-myyemek"
---
# Böreğinden kavurmasına, sofralara lezzet katan birbirinden pratik karalahanalı tarifler...
Birbirinden leziz 3 farklı karalahanalı tarifle misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtın! İşte 3 farklı karalahanalı tarif...
**KARALAHANA ÇORBASI**
**Malzemeler:**
- 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1 demet karalahana
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kuru soğan
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 çay kaşığı karabiber
**Hazırlanışı:**
- 1 demet karalahanayı ince ince doğrayıp bir süre suyun içinde bekletin.
- 1 kuru soğanı küp küp olacak şekilde doğrayın.
- Geniş bir tencerenin içine sıvı yağ ve tereyağını ekleyip soğanları salça ile birlikte kavurun.
- Soğanları kavurduktan sonra tencereye doğradığınız karalahanaları ve 1 çay bardağı bulguru koyup çorbanın suyunu da ilave edin.
- Bulgur ve karalahanalar yumuşamaya başlayınca haşlanmış kuru fasulyeleri de ilave edin ve baharatları da ekledikten sonra pişmeye bırakın.
- Ayrı bir kasede 2 yemek kaşığı mısır unu ve 4 yemek kaşığı çorba suyunu iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı çorbaya yavaş yavaş ilave edip iyice karıştırın.
- Son olarak çorba kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
**KARALAHANA BÖREĞİ**
**Malzemeler:**
- 4 hazır yufka
- 500 gram kara lahana
- 8 dal taze soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
**Hazırlanışı:**
- Taze soğanı ince ince doğrayın ve tavaya 4 yemek kaşığı yağ koyup ısınan yağda taze soğanları soteleyin.
- Kara lahanayı da ince ince kıyıp tavaya ilave edin ve 4 dakika kadar kavurun. İç harca baharatları da ekledikten sonra soğuması için bir kenara alın.
- Bir kasede süt, yağ ve yumurtayı çırpın.
- Daha sonra yufkaları tezgahın üzerine koyup hazırladığınız yumurtalı karışımı her yerine eşit olacak şekilde sürün ve iç harcınızı yufkalara eşit olacak şekilde paylaştırın.
- 4 yufkayı bu şekilde hazırladıktan sonra rulo halinde sarıp yuvarlayın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
**KARALAHANA KAVURMASI**
**Malzemeler:**
- 1 demet karalahana
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
**Hazırlanışı:**
- İlk olarak karalahanaları ince ince doğrayın.
- Ardından soğanı küp küp doğrayıp tavaya zeytinyağı koyun ve ısınan yağda hafifçe soteleyin. Soğanların ardından karalahanaları da ekleyin ve tuz ekip kapağını kapatın.
- Karalahanalar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
- Suyunu çektikten sonra karalahanaları yaklaşık 10 dakika kavurun ve ocaktan almadan önce içine 2 diş sarımsak rendeleyin.
- Son olarak karalahana kavurmasını servis tabağına koyun ve üzerine çırpılmış yoğurt dökün. Dilerseniz tereyağında kırmızı biberi kavurup kavurmanın üzerine dökebilirsiniz.
