---
title: "\"Bu koca lahanayı nasıl bitireceğiz?\" diyenlere enfes tarifler!"
date: "2021-11-23 08:10:07"
author: "yemekdiscoveryoutsource"
tags: "Tarifler", "lahana"
canonical_url: "/bu-koca-lahanayi-nasil-bitirecegiz-diyenlere-3-farkli-tarif-1209410-myyemek"
original_url: "/bu-koca-lahanayi-nasil-bitirecegiz-diyenlere-3-farkli-tarif-1209410-myyemek"
---
# "Bu koca lahanayı nasıl bitireceğiz?" diyenlere enfes tarifler!
Canan Karatay, lahanayı dünyanın en sağlıklı sebzesi ilan etmişti bir zamanlar. Hakkı da var. Lahana; A, C ve K vitaminleriyle potasyum bakımından zengin, tam bir lif deposu. Tüm bu özellikleriyle de muhteşem bir antioksidan kaynağı. Siz de lahanayı farklı tariflerle nasıl tüketirim diye soranlardansanız, buyurun yazımıza!
LAHANALI NOODLE
---------------
**MALZEMELER**
- 1 paket noodle
- 2 çorba kasesi lahana
- 2 havuç
- 1 soğan
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı soya sosu
- Tuz, karabiber
**HAZIRLANIŞI**
- Soğanları ve havuçları uzun şeritler halinde doğrayın.
- Zeytinyağını wok tavada, yoksa geniş bir tavada kızdırın.
- Tüm malzemeleri ve ince şeritler halinde doğradığınız lahanaları tavaya alıp orta ateşte pişirin.
- Noodle'ları haşlayıp süzün.
- Soya sosu ve noodle'ları sebzelere ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın.
LAHANA KÖFTESİ
--------------
**MALZEMELER**
- 1 küçük boy lahana
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 soğan
- 2 yeşil biber
- 2 yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, nane, pul biber, kimyon
**HAZIRLANIŞI**
- Bulguru kapaklı bir kaba alın, üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edip kapağını kapatın. 15 dakika bekleyin.
- Lahanayı önce iri iri doğrayın, sonra mutfak robotundan geçirin.
- Bir tencereye alıp üzerine 1,5 su bardağı su ilave edin. Orta ateşte 15 dakika kaynatın.
- Pişen lahanaların suyunu süzüp bulgurlara ilave edin ve güzelce karıştırın.
- Biber ve soğanı mutfak robotundan geçirip karışıma ilave edin.
- Yumurtaları ve baharatları da ilave edin ve yoğurun. Hafif cıvık kıvamlı bir hamur elde edeceksiniz.
- Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Hamurdan birer kaşık alıp yağa bırakın ve önlü arkalı kızartın.
TAVUKLU KÖRİLİ LAHANA
---------------------
**MALZEMELER**
- 200 gram tavuk budu
- 3 taze soğan
- Çeyrek lahana
- 1 soğan
- 2 havuç
- 1 çorba kaşığı köri
- 2 avuç yer fıstığı
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 çorba kaşığı soya sosu
- Süzme yoğurt
**HAZIRLANIŞI**
- Tavuk budunu ve soğanı mutfak robotunda çekin.
- Zeytinyağını tavada ısıtın.
- Karışımı ve yer fıstıklarını tavaya alıp kavurun.
- Havuç ve lahanayı ince doğrayın. Azar azar tavaya ekleyin.
- Taze soğanı tavaya alın, baharatları da ekleyin ve kavurun. Soya sosunu ekledikten sonra ocağı kapatın.
- Üzerine yoğurt gezdirerek servis edin.
