---
title: "Ramazan'ın 26. günü iftar menüsü: Özel tarif..."
date: "2025-03-26 08:54:31"
author: "Sedef Karatay"
tags: "Tarifler", "Ramazan menüsü", "iftar menüleri", "ramazan ayı"
canonical_url: "/bugun-iftara-ne-pisirsem-diyenlere-geleneksel-pratik-ve-lezzetli-tarifler-ramazan-in-26-gunu-iftar-menusu-1254838-myyemek"
original_url: "/bugun-iftara-ne-pisirsem-diyenlere-geleneksel-pratik-ve-lezzetli-tarifler-ramazan-in-26-gunu-iftar-menusu-1254838-myyemek"
---
# Ramazan'ın 26. günü iftar menüsü: Özel tarif...
Ramazan’ın son günlerine yaklaşırken, iftar sofralarınızı hem hafif hem de lezzetli tariflerle donatmaya ne dersiniz? Sindirimi kolay, besleyici ve pratik tariflerden oluşan 26. gün iftar menüsü, iftar sofralarınıza şıklık katacak.
## RAMAZAN’IN 26. GÜNÜNE ÖZEL İFTAR MENÜSÜ
**Çorba: **Tarhana Çorbası
**Ana Yemek:** Orman Kebabı
**Salata:** Nar Ekşili Gavurdağı Salatası
**Yan Lezzet:** Kıymalı Gül Böreği
**Tatlı:** Şekerpare
![iStock-1880387860](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/19610489/1200xauto.jpg)
## TARHANA ÇORBASI TARİFİ
**Malzemeler**
* 4 yemek kaşığı tarhana
* 5 su bardağı su (veya et suyu)
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı salça
* Tuz, karabiber
**Yapılışı**
* Tarhanayı bir bardak suyla açın ve topaklanmaması için iyice karıştırın
* Tereyağını eritin, salçayı ekleyip kavurun
* Üzerine suyu ekleyin ve karıştırarak kaynatın
* Açılmış tarhanayı ekleyip sürekli karıştırarak pişirin
![iStock-821820574](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/19610477/1200xauto.jpg)
## ORMAN KEBABI TARİFİ
**Malzemeler**
* 		500 gr kuşbaşı dana eti
* 		2 adet patates
* 		1 adet havuç
* 		1 su bardağı bezelye
* 		1 adet soğan
* 		1 yemek kaşığı tereyağı
* 		2 su bardağı sıcak su
* 		Tuz, karabiber, kekik
**Yapılışı**
* Eti tereyağında kavurun, üzerine doğranmış soğanı ekleyin
* Sıcak suyu ekleyip etleri yumuşayana kadar pişirin
* Doğranmış patates ve havuçları ekleyin, bezelyeyi ilave edin
* Baharatları ekleyip 20 dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın
## NAR EKŞİLİ GAVURDAĞI SALATASI TARİFİ
**Malzemeler**
* 	3 adet domates
* 	1 adet soğan
* 	1 adet salatalık
* 	1 çay bardağı dövülmüş ceviz
* 	1 yemek kaşığı nar ekşisi
* 	3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 	Tuz, sumak
**Yapılışı**
* Domates, soğan ve salatalığı küçük küçük doğrayın
* Cevizi ekleyip üzerine zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatları ekleyin
* Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve servis yapın
![iStock-1812656676](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/19610453/1200xauto.jpg)
## KIYMALI GÜL BÖREĞİ TARİFİ
**Malzemeler**
* 	3 adet yufka
* 	250 gr kıyma
* 	1 adet soğan
* 	1 çay bardağı süt
* 	2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 	1 yumurta sarısı (üzeri için)
* 	Tuz, karabiber
**Yapılışı**
* Soğanı doğrayıp kıymayla kavurun, baharatları ekleyin
* Yufkaları üçgen şeklinde kesin, süt ve sıvı yağ karışımını sürün
* Kıymalı harcı koyup rulo şeklinde sarın, gül şekli verin
* Üzerine yumurta sarısı sürüp 180°C’de kızarana kadar pişirin
![iStock-1224633196](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/19610450/1200xauto.jpg)
## ŞEKERPARE TARİFİ
**Malzemeler**
* 	125 gr tereyağı
* 	1 çay bardağı sıvı yağ
* 	1 çay bardağı pudra şekeri
* 	1 çay bardağı irmik
* 	1 yumurta
* 	1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu
* 	2,5 su bardağı un
**Şerbet için**
* 	2 su bardağı su
* 	2 su bardağı toz şeker
* 	2-3 damla limon suyu
**Yapılışı**
* Hamur malzemelerini yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
* Şekil verip fırında 180°C’de kızarana kadar pişirin
* Kaynamış ve ılıtılmış şerbeti dökün, tatlının şerbeti çekmesini bekleyin
## AFİYET OLSUN!
