---
title: "Cheesecake tarifi: Kremasının sırrı buymuş! Karıştırırken..."
date: "2016-04-26 11:23:01"
author: "Sibel Özdemir"
tags: "Tarifler", "cheesecake tarifi"
canonical_url: "/cheesecake-tarifi-kremasinin-sirri-buymus-karistirirken-1150396-myyemek"
original_url: "/cheesecake-tarifi-kremasinin-sirri-buymus-karistirirken-1150396-myyemek"
---
# Cheesecake tarifi: Kremasının sırrı buymuş! Karıştırırken...
Frambuazlısı, limonlusu, çileklisi hangi sosla yaparsanız yapın doyumsuz bir tada ulaşacağınız bu **cheesecake tarifi**, tarif defterinizde yer alacak. Bu kolay cheesecake tarifi için sadece birkaç temel temel malzemeye ihtiyacınız var. İşte başlıyoruz.
**Afiyet olsun.**
![600x420](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/12119475/640xauto.jpg)
## LİMONLU VE VİŞNELİ CHEESECAKE İÇİN…
Cheesecake’i istediğiniz soslarla servis edebilirsiniz.
**Limonlu cheesecake sosu için;** 2 su bardağı limon suyu, 2 büyük yumurta + 1 büyük yumurta sarısı, ½ su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı küp halinde kesilmiş tereyağı, 1 yemek kaşığı krema1/4 çay kaşığı vanilin, bir tutam tuz.
Limon suyunu sıcak olana kadar orta ateşte ısıtın. Küçük bir kasede yumurtaları çırpın. Yavaş yavaş şekeri çırpın. Sürekli çırparak yavaş yavaş limon suyunu yumurtalı karışıma dökün. Kalınlaşana kadar pişirin.Tencereyi ocaktan alın yağı ekleyin çırpın. Krema, vanilya ve tuzu ekleyin ve dolapta soğumaya bırakın. 
**Vişneli cheesecake için;** Orta boy bir tencerede, taze veya dondurulmuş çekirdeksiz vişneleri ½ su bardağı tozşeker, ¼ su bardağı su ve su ile açtığınız nişastayı tencerede kalınlaşana dek pişirin ve soğutun.
**Çikolatalı cheesecake için;** İstediğiniz miktarda çikolata sosunu 2 su bardağı sütle pişirin soğutun ve cheesecake üzerine uygulayın.
## PİŞMEYEN CHEESECAKE NASIL YAPILIR?
Pişmeyen cheesecake yapılışı oldukça kolay. Yumurta içermeyen malzeme listesini uygulayın ve cheesecake’i streç film ya da alüminyum folyo ile sarın. En az 6 saat buzdolabında bekletin.  
### CHEESECAKE PÜF NOKTALARI
* Cheesecake kremasını fazla karıştırmayın. Aksi takdirde krema üzerinde çatlamalar olabilir kekiniz sönebilir.
* Cheesecake’i düzgün dilimler halinde kesmek için her dilim öncesi bıçağı temizleyin ve her dilim arasında ılık suya daldırın.
* Pişmeyen cheesecake yapıyorsanız kekinizden en iyi verim almak için buzdolabında 12 saat bekletin. 
## ARDA TÜRKMEN SAN SEBASTIAN CHEESECAKE 
Ünlü şef Arda Türkmen kolay bir san sebastian cheesecake için yumurta, şeker, peynir, krema ve un kullanıyor. Kekin iyi pişmesi için fırının önceden 220 derece ısıtılmasını öneriyor. 
## ALTERNATİF CHEESECAKE TARİFİNİN VİDEOLU ANLATIMI
