---
title: "Gökkuşağı Sarmal Kurabiye"
date: "2016-01-20 22:33:50"
author: "Özde Özdemir "
tags: "Tarifler"
canonical_url: "/gokkusagi-sarmal-kurabiye-1146184-myyemek"
original_url: "/gokkusagi-sarmal-kurabiye-1146184-myyemek"
---
# Gökkuşağı Sarmal Kurabiye
Hediye olarak da verilebilecek enfes kurabiyeler !
### Malzeme Listesi
3 fincan un  
1/2 çay kaşığı kabartma tozu  
1/4 çay kaşığı tuz  
2/3 fincan pudra şekeri  
1/4 adet toz şeker  
250 gr tereyağı (+4 yemek kaşığı tereyağı) parçalara bölün ve serin tutun.  
1/2 çay kaşığı gıda renklendirici ( kırmızı, turuncu, sarı, yeşil,mor) ( her bir renkten yarım çay kaşığı)  
_(12 Kişilik - 80 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
2 fincan un, kabartma tozu, tuz ve şekeri mutfak robotunda karıştırın.  
##### Adım 2
Soğuk tereyağını ekleyin ve çırpın.  
##### Adım 3
Vanilya özünü ekleyin ve 3 saniye çırpın.  
##### Adım 4
Hamuru 6 eşit parçaya bölün. Hamurun bir parçasını el mikserinin kasesine koyun, kırmızı renklendirin. 2 yemek kaşığı un ekleyin ve karıştırın.  
##### Adım 5
Hamurun çok yapışkan olmaması gerekiyor.  
##### Adım 6
Diğer hamur parçalarına da farklı renklerle aynı işlemi uygulayın.  
##### Adım 7
Her bir hamur parçasını iki yağlı kağıt arasında döndürün.  
##### Adım 8
Kırmızı hamur parçasından yağlı kağıdın üst kısmını ayırın.  
##### Adım 9
Yağlı kağıt kullanarak turuncu hamur parçasını kaldırın ve kırmızı hamur parçasının üzerine koyun.  
##### Adım 10
Nazikçe iki hamur parçasını birbirine yapıştırın ve yağlı kağıdın üst kısmını çıkarın.  
##### Adım 11
Hamur parçalarını bu şekilde sırayla birbirine yapıştırmaya devam edin.  
##### Adım 12
Hamurlar yapıştığında büyük bir yağlı kağıt parçasının üzerine koyun. Kırmızı hamur üstte kalmalı.  
##### Adım 13
İnce bir şekilde rulo yapın.  
##### Adım 14
Yağlı kağıdın üst kısmını çıkarın ve hamurun köşelerini kare kesin.  
##### Adım 15
Hamuru uzun bir rulo yapın. Mor hamur üstte kalacak.  
##### Adım 16
Ruloyu streç filmle sarıp buzdolabına atın. Kesmek için uygun sertlikte olana kadar dolapta tutun, 3 saat kadar.  
##### Adım 17
Hamuru ince kurabiye parçalarına keserek önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin.  
### Püf Noktası
Kurabiye hamuru 2 ay kadar dondurucuda bekletilebilir. Yapmadan önce buzdolabında kesilecek kıvama gelene kadar buzunu çözdürebilirsiniz. Ayrıca hamuru buzdolabında bekletmek yerine buzlukta da bir süre dinlendirebilirsiniz, biraz donduklarında kurabiyeler daha rahat kesilir.  
