Herkes bu tarifleri arıyor! Sofranıza renk katacak 3 farklı sebzeli çorba tarifi...

Evde fazla zaman harcamadan kolaylıkla yapabileceğiniz sebzeli çorba tarifleri yeni favorilerinizden olacak!

KUŞKONMAZ ÇORBASI

Malzemeler:

• 1 demet kuşkonmaz
• 1,5 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı et suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Çeyrek çay kaşığı kırmızı biber
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı:

• Öncelikle 1 demet kuşkonmazı yıkayıp dış kabuklarını bir bıçak ya da soyacak yardımıyla soyun. Dışını temizledikten sonra kuşkonmazları ince ince halkalar halinde doğrayın.
• Ardından bir tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını eritmeye başlayın. Halka halka doğradığınız kuşkonmazları eriyen tereyağında yaklaşık 4 dakika kadar kavurun.
• Kuşkonmazları kavurduktan sonra 1,5 yemek kaşığı unu ekleyin ve renk alana kadar kavurmaya devam edin.
• Un kavrulup kokusu çıkınca karışıma 5 su bardağı et suyu ve 1 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edin ve çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın. Daha sonra tuz, kırmızı biber ve karabiberi de ilave edip 15 dakika kıvam alana kadar çorbanızı karıştırın.
• Son olarak çorbanızı servis kaselerine alıp sıcak olarak servis edebilirsiniz.

PATATES ÇORBASI

Malzemeler:

• 2 patates
• 6 su bardağı soğuk su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

• İlk olarak patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp olacak şekilde doğrayın. Derin bir tencereye doğradığınız patatesleri koyun ve 6 su bardağı soğuk su, tereyağı, zerdeçal, karabiber ve muskatı ilave edip tencerenizin kapağını kapatın.
• Tüm malzemeleri ekledikten sonra yaklaşık 20 dakika patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
• Son olarak blender yardımıyla çorbanızın homojen bir yapıda olmasını sağlayıp servis edebilirsiniz.

KREMALI BROKOLİ ÇORBASI

Malzemeler:

• 2 demet brokoli
• 6 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı çekilmiş karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı krema
• Çeyrek demet dereotu

Hazırlanışı:

• Öncelikle soğanı küp küp olacak şekilde doğrayın. Derin bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları zeytinyağında renk alana kadar kavurun.
• Soğanlar renk aldıktan sonra 2 demet brokoliyi parçalara ayırın ve soğanlarla birlikte 4 dakika kadar kavurun.
• Ardından 6 su bardağı suyu tencerenize koyun ve 1 tatlı kaşığı tuzu ve karabiberi de ekleyip çorba kaynayana kadar güzelce karıştırın.
• Brokoliler yumuşadıktan sonra blender kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edin ve 2 yemek kaşığı kremayı da ilave edip 2 dakika kadar daha kaynatın.
• Son olarak çorbanızı servis kaselerine koyup sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Ata Demirer usulü kremalı levrek tarifi

Doğada tesadüfen buldu, balkonda üretti: Kilosu 2 bin lira!