---
title: "İçine gizli kahramanlar ekledik! "
date: "2020-12-24 16:03:31"
author: "Sibel Özdemir"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "/icine-gizli-kahramanlar-ekledik-sifa-niyetine-iceceginiz-balkabagi-corbasi-tarifi-1203491-myyemek"
original_url: "/icine-gizli-kahramanlar-ekledik-sifa-niyetine-iceceginiz-balkabagi-corbasi-tarifi-1203491-myyemek"
---
# İçine gizli kahramanlar ekledik! 
Taze balkabağından yapılan, hazırlanışı çok kısa süren, klasikleriniz arasında yer alacak ipeksi dokusuyla gönlünüzü çalacak, balkabağı çorbası tarifi, huzurlarınızda.
## BALKABAĞI ÇORBASI MALZEMELERİ
* 3 dilim balkabağı
* 1 soğan, dilimlenmiş
* 2 diş sarımsak, bütün soyulmuş
* 3 su bardağı tavuk suyu (sebze veya et suyu da kullanabilirsiniz)
* 1 su bardağı su
* Tuz ve karabiber
* 125 ml krema
## BALKABAĞI ÇORBASI YAPILIŞI
* Kabağı dilimler halinde kesin. Kabak, soğan, sarımsak, et suyu ve suyu bir tencereye koyun. (Sıvı tüm balkabağını tamamen kaplamayabilir, panik yapmayın)
* Ağzı açık olarak kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve balkabağı yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kadar hızlı bir şekilde kaynatın.
* Ateşten alın ve pürüzsüz olana kadar karıştırmak için blenderdan geçirin.
* Tuz ve karabiberle tatlandırın, krema ile karıştırın (çorbayı ekledikten sonra asla kaynatmayın, krema çatlayacaktır).
* Çorbayı kaselere koyun, üzerine biraz krema gezdirin, istenirse biber ve maydanoz serpin. Çıtır çıtır ekmekle servis yapın!
## BALKABIĞI ÇORBASI PÜF NOKTALARI
* Soğan ve sarımsak çorba tadına ekstra lezzet katan gizli malzemeler.
* Çorbada et suyu kullanırsanız tadına tat katarsınız. 
* Krema yerine süt de kullanabilirsiniz. Tadından hiçbir şey kaybetmiyor. 
* Kremanız ve sütünüz ama çorbanıza fazladan zenginlik katmak istiyorsanız, sadece biraz tereyağı ekleyin!
*Balkabağı; alfa-beta karoten ve A vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sisteminin destekleyicisidir. İçerisinde bulunan yüksek posa bağırsak sağlığını korur. Alınan bu posa mideyi daha geç terk ettiği için de daha uzun süre tokluk sağlar.  
