---
title: "Kalorisi düşük besin değeri yüksek: Kerevizin faydaları"
date: "2015-10-09 23:58:57"
author: "Göksi Beköz"
tags: "Keşfet"
canonical_url: "/kalorisi-dusuk-besin-degeri-yuksek-kerevizin-faydalari-1063073-myyemek"
original_url: "/kalorisi-dusuk-besin-degeri-yuksek-kerevizin-faydalari-1063073-myyemek"
---
# Kalorisi düşük besin değeri yüksek: Kerevizin faydaları
Düşük kalorisi nedeniyle birçok kişi tarafından sıklıkla tüketilen kerevizin faydalarını öğrendikten sonra daha sık tüketeceğinizden, bu besini hiç yemiyorsanız bugünden itibaren yemeye başlayacağınızdan eminiz. Daha çok düşük kalorili bir diyet yemeği olarak görülen kereviz aslında sizi şaşırtacak derecede sağlık yararına sahip.  Gelin daha yakından bakalım. 
## KEREVİZİN FAYDALARI
Kerevizin en sağlıklı sebzelerden biri olduğunu biliyor muydunuz? Ispanak, lahana, elma ve limonu duymuşsunuzdur ama bu yeşil sebze genelde unutuluyor.
Hem çiğ hem de pişmiş olarak yenilebilen kerevizi, suyunu sıkıp içecek olarak, çiğ olarak, pişirip çorba olarak, buharda pişirerek, salatalarda vb. birçok farklı şekilde tüketebilirsiniz.
### YOĞUN SU İÇERİR
Kerevizde, hücresel fonksiyonlar ve hidrasyon için hayati önemde olan, %95 oranında su ve elektrolit bulunur. Uzun bir uçak yolculuğunun veya gıda zehirlenmesinin ardından vücudunuzun tekrar su kazanması için, taze sıkılmış kereviz suyunu, yine elektrolit açısından zengin olan hindistan cevizi suyu ile karıştırın. Bu özel içecek, marketlerdeki spor içeceklerinden daha faydalıdır.
### ALKALİN MİNERALLERLE DOLUDUR
Kerevizde potasyum, magnezyum, sodyum ve demir bulunur, bu yüzden de hem oldukça alkalize edicidir, hem de et, süt ürünleri ve işlenmiş gıdalar gibi asitli yiyeceklerin etkilerini nötralize eder. Bu mineraller aynı zamanda birçok vücut fonksiyonu için çok önemlidir.
### KEREVİZDE BULUNAN SODYUM ÇÖZÜNEBİLİR VE ORGANİKTİR BU YÜZDEN DAHA ÇOK EMİLEBİLİR
Vücudunuz tarafından kerevizdeki tuzun emilimi, normal tuzun emilimine göre çok daha kolaydır. Bu da eğer sağlıklı beslenmeye çalışıyorsanız, tuzlu ve sağlıksız yiyecekler yemenizi önler.
### KLOROFİL AÇISINDAN ZENGİNDİR
Klorofil kanı yenilemeye yardımcı olur ve kanserden koruyucu, iltihaplanmayı önleyici ve antioksidan özelliğe sahiptir. Klorofilin bu faydaları, yeşil yapraklı gıdaların sağlığımız için çok faydalı olmasının baş nedenlerinden biridir.
### SUDA ÇÖZÜNEN VE ÇÖZÜNMEYEN LİFLER AÇISINDAN ZENGİNDİR
Bu da vücudun sağlıklı boşaltım fonksiyonlarına yardımcı olur, kan şekerini ve besin emilimini düzenler.
### KİLO VERMEK İÇİN HARİKADIR
Büyük bir kereviz sapı sadece 10 kalori içerirken aynı zamanda vücudunuza sağlıklı besin maddeleri sağlar.
### SAKİNLEŞMENİZE VE DAHA İYİ UYUMANIZA YARDIMCI OLAN MAGNEZYUM İÇERİR
Çoğu kişide magnezyum eksikliği vardır, bu yüzden kerevizi beslenme düzeninize dahil etmek bu çok önemli besini vücudunuza kazandırır.
### İLTİHAPLANMAYI ÖNLER
Akut iltihaplanma iyileşme süreci için önemli ve gerekli olsa da, kronik iltihaplanma birçok hastalığa yol açabilir. ABD Kalp Vakfının belirttiğine göre, kronik iltihaplanma arteskleroz, kireçlenme, osteoporoz, Alzheimer, gıda duyarlılığı, diyabet, kalp hastalıkları ve bazı durumlarda kanser gibi birçok hastalığa yol açabilir. Yaşlanmayı da hızlandırır.
### TOKSİNLERİ ARINDIRIR
Bu da vücudunuzdaki toksinlerden kurtulmanızı sağlar.
### GÖZLERİNİZ İÇİN İYİDİR
Bir bardak doğranmış kereviz, iyi bir göz sağlığı için gerekli olan günlük A vitamini ihtiyacınızın % 10'unu karşılar.
### KÖTÜ KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR
Kerevize kokusunu ve tadını veren _bütil oftalat_ isimli bileşen, aynı zamanda kötü kolesterolü düşürür.
### KAN BASINCINI DÜŞÜRÜR
Kerevizde bulunan _ftalid_ isimli aktif bir bileşenin dolaşım sistemi sağlığını iyileştirdiği bulundu.
### KANSERLE SAVAŞIR
Kerevizde bulunan _luteolin_ isimli güçlü bir flavonoid, özellikle pankreas kanserinde kanser hücrelerinin büyümesini önler.
### K VİTAMİNİ KAYNAĞIDIR
K vitamini; kan pıhtılaşması, güçlü kemikler ve iyi bir kalp sağlığı için önemlidir.
### REFLÜYE İYİ GELİR
Yayınlanan bir araştırmada, asit reflüsünden şikayetçi hastalara, içinde kereviz de olan düşük asitli beslenme şekli öneriliyor.
### İÇİNDE BİRÇOK ANTİOKSİDAN VARDIR
Kerevizde bulunan antioksidanlar, hücrelerimizdeki, kan damarlarımızdaki ve organlarımızdaki istenmeyen oksijen zararından korunmaya yardımcı olur.
### İDRAR SÖKTÜRÜCÜDÜR
Bu kristaller vücuttaki eklemlerin çevresinde oluşur ve eklemleri kullanırken ağrıya yol açar ve iltihaplı eklemlerdeki dokunun çoğalmasına neden olur.
### BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
C vitamini ve antioksidan içeriğinin yüksek olmasından dolaylı, düzenli kereviz yemek grip hastalığına ve diğer birçok hastalığa yakalanma riskinizi düşürür.
### SİNİR SİSTEMİNE VE BEYİN SAĞLIĞINA İYİ GELİR
Kereviz, sinir sistemini oksijene bağlı zararlardan korur.
