---
title: "Kremalı Ağlayan Kek Tarifi"
date: "2016-09-09 10:55:47"
author: "Mukaddes Şenel"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "/kremali-aglayan-kek-tarifi-1156312-myyemek"
original_url: "/kremali-aglayan-kek-tarifi-1156312-myyemek"
---
# Kremalı Ağlayan Kek Tarifi
"Ağlayan kek nasıl yapılır?" merak edenler için: Nefis çikolata sosuyla dolgulu, üstü beyaz köpük kremalı ağlayan tarifi; damak çatlatan sizi mutlu edecek lezzette ve tatlı krizini bastıracak bir alternatif...
### Malzeme Listesi
250 gr tereyağı  
2,5 su bardağı toz şeker  
2,5 su bardağı kakao  
1/2 çay kaşığı tuz  
4 adet yumurta  
1 su bardağı un  
150 gr çikolata (ince doğranmış)  
2,5 çay kaşığı vanilya  
3 adet yumurta sarısı  
2 su bardağı krema  
3 yemek kaşığı nişasta  
1/4 su bardağı pudra şekeri  
2 su bardağı süt  
_(12 Kişilik - 60 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Fırını 160 derecede ısıtın. Büyük bir kapta 200 gram eritilmiş tereyağı, 2 bardak toz şeker, 2 bardak kakao ve tuzu iyice karıştırın. Bir çay kaşığı vanilya ve yumurtaları tek tek çırparak ilave edin. Unu ilave edin, iyice karıştırın.  
##### Adım 2
Hafif yağladığınız 30x20 boyutunda fırın kabına hazırladığınız hamuru dökün. 25 dakika fırında pişirin. Keki bir kenarda bekletin daha sonra buzdolabında soğutun.  
##### Adım 3
Büyük bir kapta eritilmiş 50 gr tereyağı ve 1 çay kaşığı vanilyayı karıştırın. Orta boy sos kabında yarım bardak şeker, 3 kaşık kakao ve nişastayı karıştırın. 1 bardak krema ve yumurta sarılarını ilave edin, karıştırın. Daha sonra sütü ekleyin karıştırarak orta ateşte 1 dakika kaynatın.  
##### Adım 4
Pişirdiğiniz sıcak sütlü karışımı, önceden hazırladığınız tereyağlı karışıma ilave edin. Çikolatayı ekleyin ve pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın. Buzdolabından çıkardığınız kekin üzerine çikolatalı sosu dökün, tekrar buzdolabında 2 saat bekletin.  
##### Adım 5
Kremalı beyaz sos için için 1 bardak kremayı 30 saniye mikserde çırpın. Vanilya ve pudra şekeri ilave edin. Yumuşak kıvama gelene kadar karıştırın. Kekin üzerine çırptığınız beyaz sosu dikkatli bir şekilde yayın.  
##### Adım 6
Keki karelere bölün ve servis yapın.  
### Püf Noktası
Ağlayan kekin sosunu bol yapmanızı tavsiye ediyoruz.  
