---
title: "Ağızda dağılan bu kurabiyeyi diğerlerinden ayıran şey…"
date: "2020-06-04 15:30:07"
author: "Sibel Özdemir"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "/mantar-kurabiye-tarifi-agizda-dagilan-bu-kurabiyeyi-digerlerinden-ayiran-sey-1198281-myyemek"
original_url: "/mantar-kurabiye-tarifi-agizda-dagilan-bu-kurabiyeyi-digerlerinden-ayiran-sey-1198281-myyemek"
---
# Ağızda dağılan bu kurabiyeyi diğerlerinden ayıran şey…
Bu sevimli kurabiyelerin yapılması biraz zaman ve sabır gerektirse de, çocukluğunuzu hatırlatan nefis tada değer! İşte mantar kurabiye malzeme listesi.
## MANTAR KURABİYE MALZEMELERİ
Masaldan fırlamış gibi görünen mantar kurabiye malzemeleri aslında hepimizin evinde olan ürünler.
* 400 gram mısır nişastası 
* 200 gram un 
* 2 büyük yumurta 
* 1 su bardağı şeker
* 1 yemek kaşığı kabartma tozu
* 250 gram tuzsuz tereyağı veya margarin
* ½ su bardağı kakao
### MANTAR KURABİYE YAPILIŞI
* Krema olana kadar şeker, yumurta ve tereyağını karıştırın. Un, mısır nişastası ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur biraz sert olacak ancak 7 dakika boyunca yoğurmalısınız.
* Fırını 165 derecede önceden ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın yuvarlak olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
* Mantar kurabiye kalıbınız yoksa bir soda şişesinin ucunu kakaoya batırın ve fazla kakaodan kurtulmak için  şişeyi sallayın.
* Mantar görünümlü kurabiyeler elde etmek için şişeyi hamurun ortasına kadar bastırın ve mantar görünümü almasını sağlayın.
* Altın rengi alana kadar pişirin.
### MANTAR KURABİYEYİ NİŞASTASIZ VE MARGARİNSİZ YAPMAK İSTİYORSANIZ…
Unlu mantar kurabiyenizin kalorisini azaltmak için margarin yerine 1 su bardağı sıvı yağ kullanabilirsiniz. Öte yandan kurabiyeyi nişastasız yapmak istiyorsanız kurabiyenizin kıtır dokusunu kaybedebilirsiniz ancak ölçüsünü azaltabilirsiniz.
### MANTAR KURABİYESİNİN PÜF NOKTASI 
* Nefis mantar kurabiyelerinizin kahverengileşmesini engellemek için 20 dakikadan fazla pişirmeyin. Böylelikle beyaz dokusunu kaybetmemiş olursunuz. 
* Mantar kurabiyeyi diğer kurabiyelerden ayıran şey ise biraz sabır istemesi. Soda şişesini kurabiyelere teker teker batırmak zaman alabilir ancak tek ısırışta çabaya değer olduğunu göreceksiniz.
* Mantar kurabiyelerinize ayrı lezzet katmak isterseniz üzerine çikolata sosu gezdirebilirsiniz. Hem görsel olarak hem de tat olarak farklılık kazandırabilirsiniz.
Tam ölçülü mantar kurabiyesi tarifini verdik.  1 adet mantar kurabiyenin kalorisi de şöyle: Yaklaşık olarak 135 - 140 kalori arasında. 
### ARDA TÜRKMEN'İN MANTAR KURABİYE TARİFİNİ DENEMEK İSTERSENİZ...
Ünlü şef Arda Türkmen'in mantar kurabiye tarifinde toz şeker yerine pudra şekeri kullanmayı tercih ediyor ve kurabiyelerin 15 dakika pişirilmesini öneriyor.
