---
title: "Elazığ'ın meşhur lezzeti! Kofik dolması tarifi ve malzemeleri"
date: "2023-08-01 21:28:59"
author: "Seo Editör-10"
tags: "Tarifler", "KOFİK DOLMA", "KOFİK DOLMASI"
canonical_url: "/masterchef-kofik-dolmasi-nedir-nasil-yapilir-elazig-in-meshur-lezzeti-kofik-dolmasi-tarifi-1221986-myyemek"
original_url: "/masterchef-kofik-dolmasi-nedir-nasil-yapilir-elazig-in-meshur-lezzeti-kofik-dolmasi-tarifi-1221986-myyemek"
---
# Elazığ'ın meşhur lezzeti! Kofik dolması tarifi ve malzemeleri
Kofik içi boş olan ya da kurutulmuş patlıcan, biber anlamındadır. Elazığ mutfağıyla özdeşleşen kofik dolması, kuru patlıcan ve kuru biber ile hazırlanır. Zeytinyağlı kuru dolma ya da kıymalı kuru dolma şeklinde farklı çeşitleri olan kofik dolma, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri. İşte izleyicilerde merak uyandıran kofik dolmanın pratik tarifi...
### AFİYET OLSUN!
