---
title: " İncecik gevrek hamurun sırrı meğer buymuş! Ustası gibi yapabilmek için..."
date: "2020-07-21 17:39:09"
author: "Sibel Özdemir"
tags: "Tarifler", "pizza tarifi"
canonical_url: "/pizza-tarifi-incecik-gevrek-hamurun-sirri-meger-buymus-puf-noktasi-1199307-myyemek"
original_url: "/pizza-tarifi-incecik-gevrek-hamurun-sirri-meger-buymus-puf-noktasi-1199307-myyemek"
---
#  İncecik gevrek hamurun sırrı meğer buymuş! Ustası gibi yapabilmek için...
Satın aldığınız pizzaların sırrını öğrendik ve en iyi pizza tarifini sizin için hazırladık. Gelin hamurunun nasıl yapıldığına hangi malzemelerin kullanığına hemen bakalım. Pizzanın üzerindeki malzemeleri daha fazla çeşitlendirmek ya da evde olan malzemelerle de yapmakta özgürsünüz. Buradaki en önemli nokta pizza hamurunuzun tam kıvamında olması. İşte evinizin konforunda dışarıdakileri aratmayan pizza yapmak için izlemeniz gereken adımlar...
![Screenshot_8](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/12140298/640xauto.jpg)
## PİZZA TARİFİNİN PÜF NOKTALARI 
* Nefis bir pizza yapmanın sırrı elbette püf noktalarını uygulamaktan geçiyor. 
* Pizzanın daha kısa sürede pişmesini sağlamak için fırın tepsisini mutlaka önceden ısıtın. Bu yöntem pizza hamurunun daha gevrek olmasını sağlayacaktır.
* Pizza malzemelerin mutlaka oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Pişirme işlemi yapmadan 1 saat önce buzdolabından çıkarın. Bu gluteni gevşetmeye yardımcı olacak pizza hamurunuzu kolayca şekillendirmenizi sağlayacaktır. 
* Hamur dinlendirilse çok daha elastik olacak ve germek daha kolay olacaktır.
* Hamuru oklava yardımıyla açmayın sadece ellerinizi kullanın. Oklava kullanmak hamurdaki havanın alınmasına neden olabilir ve kabarık bir hamur elde edemezsiniz.
* İlk denemenizde mükemmel bir pizza şekli edemeyebilirsiniz ancak denedikçe daha nefis pizza yapmaya başlayacaksınız. 
## NEFİS BİR PİZZA TARİFİ İÇİN NASIL UN KULLANILMALI?
Çok amaçlı un veya ekmek unu, pizza hamuru için mükemmel sonuç verecektir. Daha iyi sonuç elde etmek içinse pizza unu kullanabilirsiniz.
## PİZZA İÇİN EN İYİ PEYNİR HANGİSİDİR?
Pizzalar için en iyi peynirler, mozzarella ve cheddar gibi düşük erime noktalarına ve düşük nem içeriğine sahip peynirlerdir. 
## PİZZA KALORİSİ
Pizzanın 100 gramında 266 kalori bulunuyor.
## ALTERNATİF PİZZA TARİFİ İÇİN VİDEOLU ANLATIMI İZLEYEBİLİRSİNİZ
