Hazır gıdaların içeriği uzun süredir tartışma konusu… Bu kez Diyetisyen Riyaza Tair, ev yapımı kek ile marketten alınan hazır keki aynı koşullarda bekletti. Günler sonra ortaya çıkan görüntü, raf ömrü uzun ürünlerin gerçekten ne kadar “doğal” olduğu sorusunu yeniden gündeme getirdi.
Diyetisyen Tair tarafından, iki kek de aynı ortamda, aynı koşullarda bekletildi. İlk günlerde görünürde büyük bir fark yoktu. Ancak günler geçtikçe tablo değişti.
Ev yapımı kek, kısa sürede küflenmeye başladı. Market keki ise günler sonra bile neredeyse ilk günkü görüntüsünü korudu.
Diyetisyen, ev kekinin bozulmasının aslında doğal ve beklenen bir durum olduğunu açıkladı. Çünkü ev yapımı ürünler katkı maddesi içermez ve mikroorganizmalarla temas ettiğinde zamanla bozulur.
Market keklerinin uzun süre bozulmamasının nedeni ise koruyucu ve raf ömrü uzatıcı katkı maddeleri. Uzmanlar, bu maddelerin ürünü dayanıklı hale getirdiğini ancak besin değerini tartışmalı kıldığını söylüyor.
markasıdır.
Haber Gönder
Okuyucu Yorumları 5 yorum