Kendisini Şinasi olarak tanıtan Japon Shinya Okazaki, Türkiye'yi il il dolaşarak, Japonya'da "Türk Yöresel Yemekleri Kitabı"nın hazırlıklarını yapıyor.
Kitap çalışmaları için Malatya'ya gelen 36 yaşındaki Japon Shinya Okazak, ilk kez 1996 yılında Türkiye'ye geldiğini ve kursa giderek Türkçe öğrendiğini belirterek, Türk arkadaşlarının kendisine Şinasi adını taktığını ve bu isimden de çok memnun olduğunu söyledi.
Türkiye'ye toplam 10 kere geldiğini ve kış aylarında Japonya'da çalıştığını, yaz aylarını ise Türkiye'de bölgeleri gezerek yöresel yemek araştırması yaparak geçirdiğini belirten Shinya Okazak, kendisinin Japonya'da coğrafya bölümünden mezun olduğunu belirtti.
Malatya Valiliği Basın ve Halkla İlişkiler Müdürü İbrahim Halil Kılıç ile birlikte Nostalji Tarihi Malatya Evi'ne giderek burada işletmeci Murat Gümüş'ten yöresel yemekler hakkında bilgi alan Okazak, "Türkiye'ye aşık olan biriyim. Türkiye'ye bu 10. gelişim oldu. Türkiye'nin 81 ilini geze geze insanlarla konuşarak Türkiye'deki yemek kültürünü Japonya'ya taşımak istiyorum. Şimdi de Malatya'dayım. Gideceğim yöreye has yemekleri ve ev yemeklerini tercih ediyorum. Bütün illeri gezerek topladığım bilgileri Japonya'da bir kitap haline getirmeye çalışıyorum. 2 yıl önce bütün Karadeniz illerini gezdim, şimdi ise İç Anadolu, Doğu ve Güneydoğu illerini gezmeyi planlıyorum. Malatya'nın yemekleri gerçekten çok güzel" dedi.
İbrahim Halil Kılıç da, "Türk yemeklerini, Türk kültürünü tanımak ve bilmek için yılın belirli aylarında Japonya'da çalışıp o birikimini Türkiye'de Türk kültürünü araştırmakla geçiriyor. Bu gerçekten çok güzel ve benimsenecek bir olay" dedi.
Malatya Nostalji Evi işletmecisi Murat Gümüş, "Türkiye sevdalısı, Türkiye aşığı bir insan olarak Malatya'ya gelmeniz ve buradaki yöresel yemeklerin yapılışını incelemeniz bizi çok sevindirdi" diyerek Okazak'a teşekkür etti.
Japonya'da küçük bir cafesinin bulunduğunu belirten Okazak, zaman zaman Türk Günleri düzenlediğini, Japonya'da Türk yemeklerini tanıttığını ifade etti. Türk Günlerinde Nasrettin Hoca Fıkralarını önce Türkçe sonra Japonca anlattığını belirten Okazak, cafesinde şark köşesi de yaptığını belirtti.
İyi şekilde Türkçe konuşan Shinya Okazak, kendisine Şinasi takma isminin konulmasından çok mutlu olduğunu belirterek, Şinasi isminin "bilmek ve tanımak" anlamına geldiğini, bununda kendisine çok uyduğunu ifade etti.
Anadolu Ajansı ve İHA tarafından yayınlanan yurt haberleri Mynet.com editörlerinin hiçbir müdahalesi olmadan, sözkonusu ajansların yayınladığı şekliyle mynet sayfalarında yer almaktadır. Yazım hatası, hatalı bilgi ve örtülü reklam yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haberi servis eden ajanslardır. Haberle ilgili şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz
markasıdır.
Haber Gönder
