---
title: "Ceviz Kabuğuyla Organik Sucuk"
date: "2014-04-17 11:20:52"
author: "AA"
tags: "Kayseri"
canonical_url: "/ceviz-kabuguyla-organik-sucuk-180101363393"
original_url: "/ceviz-kabuguyla-organik-sucuk-180101363393"
---
# Ceviz Kabuğuyla Organik Sucuk
"Ceviz yaprağı ve kabuğu halk arasında eskiden beri kullanılmaktadır" Ceviz kabuğunun çok sayıda faydasının olduğunu vurgulayan Üstündağ, sözlerini şöyle tamamladı: "Ceviz dünyanın her yerinde yaygın olarak yetişen bir bitki. Ceviz yaprağı ve kabuğu ülkemizde halk arasında eskiden beri kullanılmaktadır. Bitkinin yaprakları ve yeşil kabuk aksamı haziran ortasında toplatılıp kurutularak saklanmakta ve kaynatılarak iltihaplı yaraların iyileştirilmesinde, saç dökülmesi, el ve ayaklarda mantara karşı banyo katkısı olarak yararlanılmaktadır. Özellikle kan şekerinin düşürülmesinde ve sindirim bozukluklarında, ağız yaralarında da kullanılıyor." Öğrencilerden Yaşar Esener ise cevizin hem meyvesi hem de kabuğu ve yaprağıyla çok faydalı bir bitki olduğunu vurgulayarak, "Ceviz doğal koruyucu katkı maddesi olarak kullanılabilir. Özellikle kurutulmuş organik ceviz yaprağı bazı Avrupa ve Asya ülkelerinde kırsal kesimde çay şeklinde yaygın olarak tüketilmekte" diye konuştu.
