---
title: "Çubuk'ta fırınlarda şafak denetimi"
date: "2011-11-18 11:44:57"
author: "CİHAN"
tags: "Ankara"
canonical_url: "/cubukta-firinlarda-safak-denetimi-180100072510"
original_url: "/cubukta-firinlarda-safak-denetimi-180100072510"
---
# Çubuk'ta fırınlarda şafak denetimi
Ankara'nın Çubuk ilçesinde fırınlara zabıta ekipleri şafak denetimi düzenledi. Çubuk Belediyesi Zabıta ve Sağlık Müdürlüğü ekipleri tarafından yapılan denetimlerde un ve unlu mamullerin üretiminin yapıldığı fırınlar temizliklerinden, işyeri ruhsatlarına, ürettikleri ürünlerin gramajından iş yeri çalışanlarının sağlık karnelerine ve hijyenik durumlarına kadar sıkı denetim altına alındı.  
Sabah erken saatlerde başlayan kontrollerde denetlenen fırınların bir çoğunun hijyenik koşullarda üretim yaptıklarını belirleyen belediye ekipleri, hijyen ve sağlık koşullarına uymayan bir simit fırını hakkında yasal işlem uyguladı.   
Ekmek gramajına yapılan artışın fırınlar tarafından uygulanıp uygulanmadığını kontrol ettiklerini söyleyen Çubuk Belediyesi Zabıta Müdürü Orhan Ünal, belediyelerinin sorumluluk alanında faaliyet gösteren fırınlara yapılan denetimlerde ekmek gramajında yapılan artışa uyduklarını tespit ettiklerini belirtti. İmalathanelerin temizliği kadar çalışanların da temizliğinin önemli olduğunu ifade eden Ünal, imalathanede çalışanların tek tek sağlık karnesi kontrolünü yaptıklarını kaydetti. Vatandaşların en çok tükettiği gıda maddesi olan ekmeğin ve mutfaklarına giren gıdaların sağlık koşullarına uygun olması için yapılan çalışmaların ve denetlemelerin sürekli olarak devam edeceğinin altını çizen Ünal, vatandaşlarında tükettikleri gıdaların tazeliğine ve hijyenine mutlaka dikkat etmeleri gerektiğini kaydetti. Geçtiğimiz yıllarda gıda üreten işyerlerine yönelik yapılan seminer ve eğitim çalışmalarının meyvesini vermeye başladığını söyleyen Belediye Başkanı Lokman Özden, belediye tarafından vatandaşlara yönelik bilgilendirme amaçlı asılan afişlerin de etkili olduğunu ve üretim firmaların konuya daha hassasiyetli davrandıkları, vatandaşların da bu konuda bilinçlenmiş olduğu denetimler esnasında görüldüğünü sözlerine ekledi.
