---
title: "\"Uluslararası 2. Helal Ve Sağlıklı Gıda\" Kongresi"
date: "2013-11-08 14:31:30"
author: "AA"
tags: "Konya", "Ekonomi"
canonical_url: "/uluslararasi-2-helal-ve-saglikli-gida-kongresi-180101140022"
original_url: "/uluslararasi-2-helal-ve-saglikli-gida-kongresi-180101140022"
---
# "Uluslararası 2. Helal Ve Sağlıklı Gıda" Kongresi
Ekonomi Bakanlığı Ürün Güvenliği ve Denetimi Genel Müdürü Hacı Mehmet Sönmez, çok sayıda farklı helal standartları, sertifikasyon programları ve logoların olduğunu, bunların tüm ülkeler için risk oluşturduğunu belirterek, "Bu karmaşık sorunlar, tek bir helal standart ve hükümetler arası akreditasyona dayalı güvenilir bir belgelendirme sisteminin kurulmasıyla çözülür" dedi. Sönmez, Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu, Necmettin Erbakan Üniversitesi, SMIIC ve kolesterol tüketiminin kalp-damar hastalıklarına, çok yağ tüketiminin kansere, az kalsiyum tüketiminin kemik hastalıklarına, az tahıl, sebze ve meyve tüketiminin yine kalp-damar hastalıkları ve kansere neden olduğu bilinmektedir. Son yıllarda insanlar, sağlıkları ile daha çok ilgilenmeye, sağlıklarını korumak için yollar aramaya başladı. İnsanlar, ilaç kullanmaktansa doğru beslenerek sağlıklarını korumayı hedefliyor. Tıbbın babası olarak kabul edilen Hipokrat da 2 bin 500 yıl önce 'Besinler ilacınız, ilacınız besininiz olsun' sözleriyle bu hedefe temel oluşturmuştur."
