---
title: "Yalova Halk Sağlığı Müdürü Dedecan:"
date: "2013-01-31 17:30:29"
author: "AA"
tags: "Yalova"
canonical_url: "/yalova-halk-sagligi-muduru-dedecan-180100676520"
original_url: "/yalova-halk-sagligi-muduru-dedecan-180100676520"
---
# Yalova Halk Sağlığı Müdürü Dedecan:
Yalova Halk Sağlığı Müdürü İbrahim Dedecan, "Yapılan bilimsel çalışmalarla ülkemizde tuz tüketiminin Dünya Sağlık Örgütü'nün önerdiği değerin yaklaşık üç katı kadardır" dedi.
Dedecan, "Tuz Haftası" nedeniyle yaptığı yazılı açıklamada, aşırı tuz tüketiminin, değiştirilebilir bir sağlıksız beslenme uygulaması olduğunu ve birçok kronik hastalığın temelinde yer aldığını ifade etti.
Fazla tuz tüketiminin yüksek kan basıncına neden olduğunu belirten Dedecan, Şunları kaydetti:
"Yapılan bilimsel çalışmalarla ülkemizde tuz tüketiminin Dünya Sağlık Örgütü'nün önerdiği değerin yaklaşık üç katı kadardır. Yüksek kan basıncı ülkemizde ölümlerin ve hastalık yükünün en önemli nedeni olan kalp hastalıklarının önde gelen risk faktörüdür. Ülkemizde her dört ölümden birisi yüksek tansiyonla ilgilidir. Aşırı tuz tüketimi sadece yüksek kan basıncı nedeni olmakla kalmayarak günümüzde önemli birer sağlık sorunu haline gelen mide kanseri, osteoporoz, böbrek hastalıklarının gelişimiyle de yakından ilişkilidir."
Tuzu azaltmaya önce masaya tuzluk koymaktan vazgeçerek başlanabileceğini ifade eden Dedecan, şöyle devam etti:
"Tuz tüketimini azaltmak için işlenmiş gıdalar yerine, daha çok taze gıdalar, özellikle sebze ve meyve tüketin. Daha az tuzlu olan ürünleri tercih edin. Mümkünse tuzu yemek tariflerinizden çıkarın. Salata sosları, ketçap, hardal, çeşni gibi bileşenleri sınırlandırın. Lezzet katma alışkanlığınız yemeklerinize tuz eklemek yönündeyse tuz yerine çeşitli baharatları kullanarak tuz tüketim alışkanlığınızı düşürebilirsiniz."
Muhabir: İsmail Ersan
