---
title: "Yumurtalı Gelincik Otu Kavurması"
date: "2016-04-06 15:38:58"
author: "emine terzioglu"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "/yumurtali-gelincik-otu-kavurmasi-1149614-myyemek"
original_url: "/yumurtali-gelincik-otu-kavurmasi-1149614-myyemek"
---
# Yumurtalı Gelincik Otu Kavurması
Oldukça doyurucu ve protein oranı yüksek bir yemek. Sofralarınızı gelincik otu ile tazeleyin hanımlar, beyler...
### Malzeme Listesi
2 kg gelincik otu  
2 adet yumurta  
2 çay bardağı zeytinyağı  
1 adet soğan  
3 adet yeşil soğan  
göz kararı tuz  
göz kararı karabiber  
_(3 Kişilik - 25 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Otun sararmış ve pis kısımlarını temizledikten sonra güzelce yıkayın ve 3-4 cm büyüklüğünde doğrayın ve bir kenara ayırın.  
##### Adım 2
Yemeklik doğradığınız soğanı 1 çay bardağı zeytinyağında kavurmaya başlayın. Kavrulan soğana 2 adet yumurtayı kırın ve karıştırmaya devam edin. Pişirdiğiniz soğanlı yumurtayı bir tabağa alıp bekletin.  
##### Adım 3
Kalan 1 çay bardağı zeytinyağını tavaya alın ve kızdırın. Kızan yağa doğradığınız gelincik otunu ekleyin. Ot kavrulduğu sırada doğradığınız yeşil soğanları da ekleyerek kavurmaya devam edin. Yaklaşık 5 dakika kavurduktan sonra tuz ve baharatı ekleyin.  
##### Adım 4
Son olarak kenara ayırdığınız soğanlı yumurtayı ota katarak harmanlayın ve ocağın altını kapatın. Leziz yemeğiniz hazır!  
